采访结束时,向王精禧先生提了这样的问题
“未来10年,随着AI人工智能时代的到来,你觉得咖啡师会被取代吗?”
他没有丝毫停顿,果决的说道“不会”
“米家现在也有人工智能的手冲咖啡APP设备。但我相信,咖啡师在任何时代都不会被取代。因为是人,有情感,有温度,有同理心,有双手传递出的尊重和诚意,有爱。”
我在想,米家今天创造的并非不可替代之物
但这些设备,器具
经由时间的淬炼,更新换代
才能够助咖啡师成为不可替代之人
让精品咖啡成为生活中不可替代的生活仪式吧
或许,我们终究要被时间裹挟
分崩离析,直至消失
我们手里能握住的,眼睛能看到的
都会转瞬即逝
但是,能够将制作一杯精品咖啡时的
优雅 诚意 感动 五味杂陈的人生感悟传递下去
这本身,就是值得我们凝视到最后的无可替代吧
最后,感谢米家贸易,感谢王精禧先生4小时的分享,天马行空的聊了许多精品咖啡未来的发展趋势,咖啡在台湾,甚至是朝鲜族和韩语的关系。最深刻的打动,是来自他对于精品咖啡,对于每一位咖啡师看不见的推动和支持。